蛋糕柜的除雾技术主要有三种：
1、加热丝，就是那些像发丝一样的细线；
2、加热膜，是指两层玻璃之间有一层加热膜；
3、热风除雾技术，可以利用蒸发器产生的热能导出并环绕玻璃四周。
要看您的蛋糕柜具体属于哪种技术，蛋糕柜的除雾开关在正常情况下应处于断开状态，待正面玻璃有水珠凝露的时才可以把除雾开关置于接通状态，除雾后重新置于断开状态。